Salade de Pois Chiches à la Marocaine

Préparation 20min

Total 20min

Personnes 4

Ingrédients

800 g pois chiches en boîte (égouttés et rincés)

4 tomates hachées

1 poignée herbes hachées (menthe, persil)

1 pincée paprika

1 pincée cumin moulu

1 oignon rouge finement émincé

4 c. à soupe jus de citron

1 c. à soupe huile d'olive

au goût sel et poivre noir

Préparation

01

Préparation

Dans un grand saladier, mélange les pois chiches avec les tomates, les herbes, le paprika, et le cumin. N’oublie pas l’oignon, le jus de citron et l’huile d’olive pour une harmonie parfaite. La couleur doit être éclatante — si elle l’est, tu es sur la bonne voie !
02

Repos avant dégustation

Laisse reposer pendant 10 minutes. L'attente vaut chaque seconde — les arômes vont se développer et te transporteront tout droit au souk. Goûte et ajuste l'assaisonnement si nécessaire.