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Dessert

Cake à la Pomme et aux Galettes de Sarrasin

Imagine une après-midi pluvieuse, où l'odeur chaleureuse de ce cake embaume la maison, invitant chacun à un moment de douceur partagé. Un vrai câlin sucré pour réchauffer les cœurs.

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Préparation 30min
Cuisson 45min
Total 1h15
Personnes 8
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Cake à la Pomme et aux Galettes de Sarrasin

Préparation

  1. 01

    Préparation des pommes

    Commence par éplucher avec soin les pommes. Un petit conseil : coupe-les en deux, enlève le cœur, puis tranche-les finement. Elles doivent être régulières.
  2. 02

    Mélange des ingrédients

    Dans un blender, mixe les restes de galettes avec les œufs, le lait, le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Tu sais que c'est prêt quand ça crépite légèrement sous les pales.
  3. 03

    Préparation de la pâte

    Incorpore le beurre fondu dans le mélange précédent, puis ajoute la farine et la levure. Mélange doucement, en sentant le parfum vanillé monter.
  4. 04

    Assemblage final

    Ajoute les pommes à cette pâte. Verse ton chef-d'œuvre dans un moule à cake beurré. Le plaisir est aussi dans la préparation, alors prends ton temps.
  5. 05

    Cuisson

    Place le tout dans un four préchauffé à 180 °C pendant 45 minutes. Le gâteau est prêt quand il est blond dore et qu'une pointe de couteau en ressort sèche.
  6. 06

    Repos et service

    Laisse reposer 15 minutes avant de démouler. Ce gâteau est parfait tiède, alors savoure ce moment!
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