Curry Minute de Poulet

Préparation

1. 01

   Fais revenir les arômes

   Chauffe l'huile dans une poêle profonde. Ajoute l'oignon et fais-le revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne translucide et tendre, environ 3 minutes. En intégrant la pâte de curry, remue bien : son parfum puissant commence à se libérer — un vrai régal pour les sens !
2. 02

   Fais mijoter

   Dépose les morceaux de poulet, les tomates, et le lait de coco dans la poêle. Porte à ébullition en douceur. Réduit le feu puis couvre et laisse mijoter pendant 15 minutes. À mi-parcours, incorpore le brocoli pour qu'il devienne juste tendre. Le poulet doit être tendre et bien imprégné de sauce. Crois-moi, la patience a du bon !
3. 03

   La touche finale

   À la fin, retire du feu, assaisonne de sel et de poivre selon ton goût. Serre sans attendre, l'odeur va attirer tout le monde à table avant même que tu aies fini de servir !